红豆薏米的功效及做法

发布日期:2014-12-28

  

                         红豆薏米粥的功效及做法

祛除体内的湿气,排除体内毒素,健脾胃,方法非常简单,只需两个薏米和红豆。能当饭吃,而且能解决大问题。


红豆薏米的功效:

现代人精神压力大,心气虚;饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要去湿,又要排毒,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时不给脾胃造成多大负担,湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而红豆薏米是祛湿排毒最好的食物

薏米:在中药里称薏苡仁,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

红豆:在中药里称作赤小豆,也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。


哪些人需要祛湿 排毒 健脾胃:

      头昏头重,四肢酸懒,身重而痛。便秘,大便不畅,大便粘马桶。恶心欲吐,食欲不振。长期起床后精神不振。


原材料的选择:

薏米一般选贵州薏米,而且薏米分大薏米和小薏米两种,我们选择用小薏米最好。红豆一般选小红豆就好。


红豆薏米的比例:

       一般人采用5:5的比例煮红豆薏米粥,但是 百年葆逸 最新调查研究发现,5:5并非最好的比例。百年葆逸同吉首大学食品药品科学研究所最新实验研究发现采用3.2:6.1:0.7的比例才是最利于人体充分吸收红豆薏米中的营养,充分发挥其祛湿排毒功效的黄金比例。其中0.7为莲子、山药等配合红豆薏米更能发挥其祛湿排毒功效。(百年葆逸 红豆薏米粉 就是根据3.2:6.1:0.7的黄金比例配方 经过2小时低温烘焙 采用先进的破壁磨粉设备精心磨制,让您充分吸收红豆薏米中的营养,最大化发挥其祛湿排毒功效的同时免去了每天熬粥的繁琐。仅需开水冲泡即可食用。                  百年葆逸红豆薏米粉 淘宝链接 点击进入


做法:

1、红豆薏仁分别洗净,提前浸泡2-4小时;

2、锅中加足够的水,将泡过的红豆薏仁一起倒入锅中,记得水要一次加足,中途不要再加水了;一般100克的红豆薏米加300克的水,如果用高压锅煮的话,100克的红豆薏米加200克的水就够了。

3、大火烧开转小火慢慢煮,煮到食材煮烂开了花即可

切忌与大米一起同煮,因为大米长在水里,含有湿气,湿性粘稠,所以,大米一熬就稠了


小贴士:孕妇禁服,经期适量服用,如肠胃消化功能不是特别好的还可以做红豆薏米粉冲泡服用,效果更佳。

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中国湿气较重的地区:

云南、贵州、广东、福建、江西、浙江、湖北、湖南、四川、重庆、海南、台湾全境,以及江苏、安徽、河南、陕西南部,东北的大小兴安岭、长白山山区,在西藏的雅鲁藏布江谷地、山东的胶东半岛也有分布。

可见,湿气重地区主要分布在沿海地区等水汽丰富的地方,但东北地区主要是因为其所处纬度较高,气温相对低,蒸发量小所致。另外,从小范围来看,几乎所有海滨城市都是属于湿气重的地区。